쿡.킹.레.시.피 디제이의 잇슈 2019. 4. 13. 07:00
팟타이 만들기 안녕하세요!!이번에는 "팟타이 만들기"포스팅 해보려고 해요. 팟타이란?? 팟(pad)은 태국말로 "볶음"이라는 말이고요타이(thai)는 "태국"이라는 말입니다.쉽게 말해서 "태국식 볶음 요리"라고 생각하시면 되는데요.이름에 "태국"이라는 단어가 들어가서 그런지비교적 수월하게 태국의 대표음식으로 전세계에알릴 수 있었다는 의견이 많이 있습니다. 팟타이는 피시소스(fish sauce)의 짠 맛과타마린드의 신맛, 그리고 종려당(palm sugar)의 단맛이 세가지가 잘 어우러져 굉장히 매력적인 맛을 내는데요.태국의 대표 요리로 알려져있지만 사실, 역사가 그렇게오래되지는 않았다고해요. 팟 타이는 1940년대 피분 송크람 총리가 주도한민족주의 운동의 일환으로서 전략적으로 대중화시킨 음식이라는 견해가 ..
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