쿡.킹.레.시.피 디제이의 잇슈 2019. 4. 13. 10:00
뿌팟퐁커리 만들기 안녕하세요!! 이번 시간에는태국요리중 뿌팟퐁커리 만들기를알아보려고 합니다. 뿌팟퐁커리란??뿌 = 게팟 = 볶다퐁커리 = 카레가루 라는 뜻으로 게를 커리가루와 함께 볶았다는 뜻의 태국 음식입니다. 튀긴게를 코코넛 밀크와 달걀을 카레에 섞어 볶아 만드는 음식인데요.전세계적으로 인기가 많은태국 요리중 하나 입니다. 뿌팟퐁커리 만드는 재료1. 청양고추2. 홍고추3. 마늘4. 게맛살5. 튀김가루6. 식용유7. 양파8. 쪽파9. 팟타이소스10. 분말카레11. 밥12. 달걀13. 코코넛 밀크 이렇게 13가지 재료면고급스러운 뿌팟퐁커리를 만들 수가있습니다. 하나도 어렵지 않으니따라 만들어 보세요. 팟타이 소스 만드는 방법을 모르신다면아래에 링크를 달아 놓도록 할테니, 참고해주세요^^ 팟타이 소스 만드..
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쿡.킹.레.시.피 디제이의 잇슈 2019. 4. 13. 07:00
팟타이 만들기 안녕하세요!!이번에는 "팟타이 만들기"포스팅 해보려고 해요. 팟타이란?? 팟(pad)은 태국말로 "볶음"이라는 말이고요타이(thai)는 "태국"이라는 말입니다.쉽게 말해서 "태국식 볶음 요리"라고 생각하시면 되는데요.이름에 "태국"이라는 단어가 들어가서 그런지비교적 수월하게 태국의 대표음식으로 전세계에알릴 수 있었다는 의견이 많이 있습니다. 팟타이는 피시소스(fish sauce)의 짠 맛과타마린드의 신맛, 그리고 종려당(palm sugar)의 단맛이 세가지가 잘 어우러져 굉장히 매력적인 맛을 내는데요.태국의 대표 요리로 알려져있지만 사실, 역사가 그렇게오래되지는 않았다고해요. 팟 타이는 1940년대 피분 송크람 총리가 주도한민족주의 운동의 일환으로서 전략적으로 대중화시킨 음식이라는 견해가 ..
