칠리소스 만들기, 어렵지 않아요

 

칠리소스 만들기

안녕하세요!!

이번에는 칠리소스 만들기

포스팅을 해보려고 합니다.

너무 간단한 방법이고

알아두면 두고두고 유용한 레시피에요.

이름만 들었을때는 굉장히 어려울 것 

같지만, 알고보면 누구나 쉽고 간단하게 

따라할 수 있는 간단한 요리입니다.

백종원식 칠리소스 만들기 

포스팅 지금부터 시작해 볼게요!!

칠리소스 만들기 재료

1. 간 소고기(1컵정도)

2. 스틱버터(2/3개)

3. 양파

4. 고춧가루

5. 설탕

6. 케첩

7. 간마늘

8. 진간장

9. 소금

10. 후춧가루

11. 커민가루(선택)

12. 우스터소스(선택)

필요한 재료는 이정도 인데요.

커민가루와 소고기, 버터를 제외하면

나머지는 흔히 집에서 대기중인

재료들이라 앞서 말씀드린대로

접근성에서는 괜찮은 레시피 입니다.

방법은 더 간단하니

잘 보시고 따라해보세요^^

재료 손질은 미리 해놓을게요!!

1. 양파는 다져서 종이컵으로 2컵정도양을

    미리 준비해주세요.

2. 다진 마늘도 미리 준비해두시고요.

3. 간 소고기도 종이컵 1컵정도 준비해주세요.

우선 후라이팬을 살 짝 달군다음

스틱버터 2/3개를 올려주시고요.

간 소고기 1컵, 다진양파 2컵, 다진마늘을

함께 올려 잘 섞이도록 저어주세요.

취향에 따라 당근이나

양송이 버섯을 넣어도 더욱 맛있게

즐길수 있습니다. 요리는 창의성이니

생각나는대로 다른것도 넣어보세요.

콩을 넣어서 만드시는 분들도 계시더라구요.

신경 써주셔야 될 부분은

중.약불로 천천히 만들어 주셔야

소고기의 육즙이 잘 우러나오기 때문에

강한불로 하지 마시고 중.약으로 

조절 해주시면서 양파가 투명해지고

물기가 나올때까지 천천히 잘 볶아주세요.

사진처럼 물기가 어느정도 나왔으면

준비해둔 설탕을 1숟갈, 고춧가루 2숟갈

그리고 케첩 1숟갈을 넣어주세요.

(기호에 맞게 더 추가 하시고 싶으신 재료는 

 더 추가하셔도 좋아요^^)

다음으로는 물 1컵과 진간장 2숟갈을 

넣어주는데요, 진간장 대신 우스터 소스를

사용하셔도 괜찮으니, 집에 우스터 소스가 있으신

분들은 간장대신 우스터 소스를 사용해 보시면 

미국식 칠리소스맛에 더 가깝게 즐기실 수 

있으실거에요.

계속해서 중약불로 조절 하시면서

잘 저어주시고요.

어느정도 모양이 나왔다 싶으면

소금 1/3숟갈과 후추를 후추후추

넣어주세요. 소금과 후추는 기호에 맞게

맛 보면서 넣어주세요.

마지막으로는 커민가루를

넣어주는데요.

그냥먹어도 맛있지만

커민가루를 넣는순간 맛이 완전히

바뀌어 버려요. 

본토의 맛을 느끼고 싶으시다면

커민가루를 넣어주세요.^^

다 완성된 모습인데요.

재료만 준비되어 있으면 만드는건

15분이면 충분한, 아주아주

간단한 레시피에요.

이름에 겁 먹지말고 한 번 도전해보세요.

다양한 요리법도 있으니 아래 링크 참고 하셔서

간단하게 만들어서 즐겨보시는건 어떨까요??^^

칠리소스로 간단한 간식 만들기 포스팅 바로가기 ☜

지금까지 칠리소스 만들기 포스팅이었습니다.^^